De 'Kort' klasse asperges zijn korter dan de middelmaat asperges, namelijk 12-17 cm (doorsnede 14-28 mm). Deze asperges zijn erg geschikt voor op de barbecue, heerlijk met een plakje Italiaanse ham erom. Er zitten ongeveer 28 stuks korte asperges in een kg. Dit aantal kan nogal verschillen, omdat de korte asperges bestaan uit dikke en dunne asperges door elkaar.

Tips voor o.a. hoeveel asperges je per persoon nodig hebt en het bewaren en koken van asperges vind je bij 'Tips'. Op zoek naar een recept? Kijk dan bij onze 'Recepten'.

Wij wegen de asperges vóór het schillen. Als je bijvoorbeeld 1 kg geschilde asperges besteld, blijft er na het schillen qua gewicht wat minder over.