Fresh Food Academy
Culinaire agenda
Sandur Culinaire Asperge Experience
- Zaterdag 19 april 2025
- Zaterdag 3 mei 2025
- Zaterdag 17 mei 2025
- Zaterdag 14 juni 2025
Workshops
Fresh Food Academy
Voorlichting geven over gezond eten vinden wij belangrijk. Niet alleen over asperges, maar ook over het bewerken en verwerken van verse groenten en voedsel in het algemeen. Daarom hebben we de Fresh Food Academy opgezet. Deze bevindt zich in de Aspergehal. Het draait volledig om het genieten, proeven en ontdekken van verse asperges en ander vers voedsel.
Ga samen met een chefkok aan de slag in de professionele keuken tijdens een workshop. Volg een les Boerderijeducatie speciaal voor leerlingen en kinderen in het onderwijs. Liever genieten zonder zelf aan de slag te hoeven? Geef je dan op voor een culinaire avond. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Zo hebben we al een aantal geslaagde aspergegerechten ontwikkeld in de Fresh Food Academy: gegrilde asperges omwikkeld met Drentse rauwe ham, gewokte aspeges of de vegetarische aspergekroket. Uiteraard mag ook het traditionele recept voor asperges niet ontbreken.
Culinair genieten in Drenthe
In samenwerking met koks uit de omgeving verzorgen we deze diverse culinaire activiteiten. Variërend van live-cooking tijdens een zesgangendiner tot een culinaire workshop of heerlijke lunch.
Onze professionele keuken is een grote open keuken waar jij en jouw gasten ontspannen een kijkje nemen tijdens de lunch of het diner. De chef bereidt à la minute diverse gerechten. Ben je nieuwsgierig geworden? Bekijk de agenda met aankomende activiteiten of neem contact met ons op voor een groepsactiviteit op maat.
