Aspergeboerderij Sandur

Vaart N.Z. 186 Nieuw-Amsterdam

Telefoon: 0591-554375


Asperges op de barbecue

  • 1 kg geschilde korte asperges
  • 2 pakjes Italiaanse ham
    Benodigdheden:
  • Lange stokjes/satéprikkers
  1. Blancheer de asperges voor ongeveer 4 à 5 min. Dit kan eventueel ook in de stoomoven. Doe de asperges dan op 110 °C, op 100% vocht voor ongeveer 10 minuten in de stoomoven.
  2. Prik ze vervolgens op een stokje zodat ze makkelijk op de barbecue kunnen worden geplaatst. Laat de stokjes van tevoren even weken in koud water.
  3. Wikkel nu om elke asperge een plakje Italiaanse ham en leg ze daarna op de barbecue.
  4. Wanneer de ham lekker knapperig is geworden zijn de asperges klaar om op te eten. Genieten!

Asperges, lekker en gezond!

Aanmelden nieuwsbrief

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van al onze activiteiten.

     

    Geen zorgen, jouw gegevens zullen we nooit delen.