Aantal personen: 2-3
- 1 kg dunne geschilde asperges
- Olie
- Feta
- Kruiden naar wens (4 seizoenen peper)
- Crème fraîche
- Eventueel witte wijn
- Snijd de asperges in stukjes van ongeveer 3 à 4 cm.
- Doe de olie in de pan. Voeg dan de asperges samen met de feta toe. Wok dit gedurende 5 min. op een zacht vuurtje.
- Voeg de kruiden en de crème fraîche toe. Eventueel voeg je nog wat witte wijn toe voor een frisse smaak.
- Serveren met bijv. witte rijst of aardappelpuree. Heerlijk!