Voor 4 personen
- 2 kg geschilde witte asperges
- 300 g achterham (3 pakjes)
- 3 tomaten
- 150 g geraspte kaas
- Evt. zout en peper
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de asperges 2 min. voor. Giet ze af en laat ze uitlekken in een theedoek. Verdeel de asperges in kleine porties.
- Wikkel om elke portie asperges een plakje ham. Leg deze in de ovenschaal. Snijd de tomaten in plakjes en verdeel deze ook over de ovenschaal.
- Bestrooi het geheel met kaas en voeg zout en peper naar smaak toe. Bak in 25 min. in de oven of tot de kaas goudbruin kleurt. Eet smakelijk!